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わたし・SORAが、きいろちゃんに作る『お弁当』や『在宅勤務飯』の記録です。

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本日は【在宅勤務】の日。

お弁当代わりのＳＯＲＡ食堂の開店です。

本日のランチ　肉温麺（うーめん）＆サラダ

☆肉温麺

トッピング：豚もも肉（塩ごま油焼き）・ゆでモヤシ・ゆでニンジン・花麩

晩ご飯の焼き鶏手羽元の骨で取ったガラスープ＆鹿児島薄口ダシ醤油で汁ベース。

☆サラダ

キャベツ・レンチンサラダチキン・炒めジャガイモ

マヨ＆リケン・ノンオイルドレッシングくせになるうま塩　MIXベース

紫キャベツのマリネ添え

↓濃い緑の野菜が、ちょっと欲しいところでした。

すぐ調理できる野菜が、ピーマンか冷凍芽キャベツしかなくて。

さすがに合わないなーと思って、せめてもと、花麩の緑色のを拾って乗っけてみました。

朝。

「今日は冬至だ～

カボチャのおかずを作ろう

」と思ってたのに、すっかり忘れてて、

11時45分頃　

あ！　と気づき。

でも。

カボチャの他にも、縁起物とされる「んの２つ付く食べ物」としてニンジンがあるからよし！　としました。

温麺も、「乾麺」だし( ´艸｀)♪

焼きカボチャを乗っければ、色合い的にも縁起的にもよかったけど。丸ごとのカボチャをさばく所からは、時間的に厳しかったので止めました。

カボチャは、晩ご飯に食べましょう♪

冬至のご飯。