こんばんは！
ちょこっと最近
バタバタしておりますのですが
電気圧力鍋で
イワシリベンジしたのと
初☆紹興酒で
おかず作ったので
記録しに来ました
今回は圧力レベル５(最大)で
加圧時間30分❗
無事に骨まで柔らかく
炊くことができました
イェーイ
イェーイでも尾の部分は
まだしっかりしてた
イワシ、強いやん、、、
それから紹興酒で
ニラもやし豚炒め🎵
紹興酒以外は
お塩と塩麹と八丁味噌で
味付け
創味シャンタンとか
使おうかと一瞬思ったけど
使わないで
化学調味料ナッシングにしたことで
なるほど、
あなたが紹興酒ね！
って感じで
よくわかりました
コクが出て
美味しかったですー
これからもどんどん色々
活用していかねば❗