珍品

うちはありがたいことに頂き物が多いのですが、
中にとても珍しいものもあったりします。
先日頂いたのが、青い卵＾＾



元々はチリのマプチェ族が育てているアラウカナ鶏が生む卵だそうですが、
日本にもいくつか養鶏している方がいらっしゃるようです。
一般的な卵に比べて黄身の割合が多く、
栄養面でも約二倍のレシチンが含まれているとのことです。

写真真ん中は烏骨鶏です♡皆さんもご存知ですよね＾＾

幸せの青い鳥ならぬ、アラウカナ鶏の青い卵
おいしく頂きます