今日は午前中は雨、畑に行けなかったのでメンマを作りました。
フライパンにごま油とニンニク、鷹の爪を入れ香りがついたら3ミリ
幅に切ったタケノコを入れ炒めます。
鶏がらスープに酒、味醂、醤油、オイスターソースを入れ煮込みます。
汁が無くなったら豆板醬を入れ炒めて出来上がりです。
メンマの作り方は色々ありますが私はこのやり方で通しています。
昼ご飯はラーメンにしました。
畑で採れたキャベツとキヌサヤ、メンマもたっぷりと入れた美味しい
ラーメンです。
今日は午前中は雨、畑に行けなかったのでメンマを作りました。
フライパンにごま油とニンニク、鷹の爪を入れ香りがついたら3ミリ
幅に切ったタケノコを入れ炒めます。
鶏がらスープに酒、味醂、醤油、オイスターソースを入れ煮込みます。
汁が無くなったら豆板醬を入れ炒めて出来上がりです。
メンマの作り方は色々ありますが私はこのやり方で通しています。
昼ご飯はラーメンにしました。
畑で採れたキャベツとキヌサヤ、メンマもたっぷりと入れた美味しい
ラーメンです。