伊豆の地金目炙り寿司

　　　　　　　　　南伊豆は今日も冷たい西風が強く吹いていて波高４ｍ、強風波浪

　　　　　　　　　注意報が出ています。

　　　　　　　　　今日は地金目の炙り寿司です。

　　　　　　　　　皮に甘い脂が含くまれていて炙ると脂が浮かび上がり香ばしく

　　　　　　　　　旨味が増しお客様は醤油と塩で食べ比べています。

　　　　　　　　　通常のナマと炙りの地金目寿司（１５００円）です。

　　　　　　　　　この西風が続くと三連休の地魚と地金目が心配になります。

　　　　　　　　　地魚の仕入れ状況はブログか電話でお確かめください。