今日は由比のサクラエビです。
今朝由比漁港では秋のサクラエビの初セリがありました。
去年の秋は休漁したので今年はどうなるのか心配していましたが
漁は出来たそうですがおととしの３割の２．５トンしか獲れなくて
値段も３倍に跳ねあがりました。
それでもサクラエビの好きな方が多いので仕入れることにしました。
軍艦巻き。
お好みで地魚寿司に入れることもあります。
かき揚げ、好きな方が多いです。
厚焼き玉子、裏メニューですがブログに載せるので予約する方が
おられます。
私も好きなのでまかないでサクラエビのチャーハンやライスピザ、
普通のピザなど色々作って食べています。