伊豆の地金目寿司

　　　　　　　　　今日は地金目です。

　　　　　　　　　知人の船長が釣ってきた地金目です。

　　　　　　　　　夏の地金目は脂が一番のっています。

　　　　　　　　　（冬の地金目は上品な甘い脂です）

　　　　　　　　　ナマと炙りの地金目寿司（１５００円）

　　　　　　　　　アラの吸い物、脂が浮かび上がっています。

　　　　　　　　　煮付けや塩焼きも美味しいですよ。

　　　　　　　　　明日（２６日）と明後日（２７日）、休ませていただきます。

　　　　　　　　　ゆっくりとして夏の疲れを取りたいですが畑の草取りがあります。

　　　　　　　　　涼しくなってくれれば良いのですがーーーー。