伊豆の地魚グルクンと地魚寿司

　　　　　　今日はグルクンと地魚寿司です。

　　　　　スズキ目タカサゴ科クマササハナムロ属、伊豆では

　　　　　タカサゴと呼んでいます。

　　　　　　アジ系統みたいな身ですね。

　　　　　　シットリとしていて甘みもあり美味しい握りです。

　　　　　　今日の地魚寿司は、

　　　　　　　　地キンメ　イシガキダイ　イサキ　メジナ

　　　　　　　　　　カマス　グルクン　スルメイカです。