伊豆の地金目の寿司

　　　　　昨日、地金目を２尾仕入れました。

　　　　　この所新島沖の大きな地金目が釣れないそうで昨日は石廊

　　　　　崎沖の小さめな地金目です。（８００g前後）

　　　　　それでもあまり釣れていないので値段は高騰しています。

　　　　　小さくてもこの時期は脂がのっています。

　　　　　ナマと炙りの地金目寿司。（１５００円）

　　　　　炙りだけを召し上がる方もおられます。