伊豆の寿司屋の伊勢海老 今日は伊勢海老です。 横浜のお得意様から予約が入り400gのイセエビを2尾 仕入れてきました。 刺身、頭は味噌汁にします。 丸焼き、足はボリボリ食べられますよ。 今年は例年よりキロにして2000円ほど安いのでお客様にも 安価でお出しすることが出来ます。 今日は3時頃まで営業して夜は休みます。 立っている時間が長いので疲れ気味です。