伊豆の寿司屋の仕入れ

　　　　　今日の仕入れは、

　　　　　石廊崎沖の小さめの地金目（７５０ｇ）。

　　　　　１．６キロのシロダイ。

　　　　　６００ｇのカサゴとメジナです。

　　　　　地魚寿司は、地キンメ　シロダイ　カサゴ　メジナ　アカハタ

　　　　　ブダイ　スルメイカです。

　　　　　来週２６日（土）から２９日（火）まで休ませていただきます。