伊豆の寿司屋の仕入れ 10時頃まで降っていた雨も上がり今は薄日が差していて暑く なっています。 今日の仕入れは、 1.2キロのイシガキダイ、 ヘダイとイサキ、 カワハギ、小ムツも少し仕入れてきました。 今日の地魚寿司は、イシガキダイ ヘダイ イサキ カワハギ 小ムツ 酢アジ スルメイカです。 地金目もありますよ。