昨日、知人がタケノコを持ってきてくれました。
まだ小さいけれど柔らかな香りの良いタケノコです。
糠を入れてアク抜きをします。（柔らかいので少しです）
お得意様にはサービスでお出ししています。
出始めは握りにもします。
炙りも美味しいですよ。
今日の昼ご飯はタケノコがたくさん入った、
親子丼を作りました。
これからもたくさんタケノコを持ってきてくれるのでまかないや
メンマも作りますよ。