今日は五目ちらし弁当です。
毎年注文を頂いていますが数が多く調理場に並べられない
ので店のテーブルを並べて作っています。
おかずはいつもと一緒です。
エビとチキンのフライ、ネギヌタ、エビグラタン、玉子焼き。
豚肉のすき焼き風、金時豆、ホウレンソウ胡麻和え、ポテト
サラダと五目ちらしです。
寿司だと５０人前くらいは簡単にできますが弁当は大変です。
今日の地魚寿司は、地キンメ 炙り メジナ ブダイ 酢アジ
サクラエビ ヤリイカです。