昨日の３時頃釣り船の船長から地金目を釣ってきたと連絡が
あり仕入れに行ってきました。
１キロの地金目、うねりがあって諦めていたので助かり
ました。
ついでに漁協まで行って、
サザエも仕入れてきました。
お得意様の中で必ず地金目の炙りとサザエの握りを召し
上がる方がいるので水槽の中に入れておきます。
今日の地魚寿司は、地キンメ 炙り メジナ ブダイ 酢アジ
サクラエビ スルメイカです。