伊豆の寿司屋のてこね寿司

　　　　　　今日は私の大好物、カツオです。

西伊豆ではカツオがたくさん釣れています。

今回は長男夫婦も好きなてこね寿司を作りました。

カツオをショウガ醤油に漬け込んで

温めたシャリとあわせます。

ショウガがしみ込んだシャリとカツオが旨いです。

潮汁も香りが良くて美味しいです。

もちろん私の　　つまみの刺身です。　

あと一品、伊東で獲れたカタクチイワシの煮付けです。

伊東の定置網でたくさん獲れるので安いですよ。

真ん中にあるのは一緒に煮た梅干しです。

骨も軟らかくそのまま食べられます。

予約いただければイワシの煮付けもできますよ。