伊豆の寿司屋の地魚寿司

　　　　　　　今日の地魚寿司は、

地キンメ炙り　　地キンメ　　メジナ　　ブダイ

サクラエビ　　タコ　　スルメイカです。

そして追加注文の多いのは、

冬の甘い脂がのっている地キンメの炙りです。

炙ると皮肌に脂が浮かび上がり甘みが

より一層増し香ばしくなって美味しいですよ。