今日の南伊豆は暖かな良い天気になっています。
南伊豆は海の幸だけでなく暖かくなると山菜がたくさん
採れるようになります。
昨日知人が筍を持ってきてくれました。
今年初めてのタケノコです。
初物は刺身と握りにしました。
春の香りのする握りです。
炙るとまた違った春の香りがしますよ。
４月になるとたくさん持ってきてくれるので
魚卵やワカメ、フキと一緒に煮付けて
お客様にお出ししています。
今日の地魚寿司は、
地キンメ カサゴ ブダイ シメサバ
サクラエビ タコ スルメイカです。