暖かくなってくると伊豆のアワビやサザエが美味しくなって
きます。
その年によって漁獲量が違いますがたくさん獲れる年は
値段も下がります。
妻が貝類が好きなのでサザエの混ぜご飯を作りました。
サザエ５個を酒蒸しして（５分ほど）取り出し小さく切ります。
酒蒸しの汁に醤油と砂糖を入れ、小さく切ったサザエとエリ
ンギを入れ煮ます。（酒蒸しの汁にはサザエから出た塩分が
含まれているので醤油は少しです）
シャリを温めて煮たサザエを混ぜ込みます。
（うちの休耕田で採ってきた三つ葉も入れました）
サザエの香りがプ～～ンと漂う美味しい混ぜご飯でした。