三連休には毎年来てくださるお馴染み様が今年も来て
下さいました。
由比のＷ様も１０年来のお客様です。
伊勢海老６尾と黒アワビ２枚。
アワビは踊り焼きにしました。
黒アワビは生ですと硬いですが
火を通せば柔らかくなって
甘みも出てきます。
伊勢海老は刺身と、
握りが１０貫。
ボイルです。
プリプリの身をがぶりと
ほお張っていました。
後は味噌汁を飲んで、地魚寿司も召し上がりました。
２月の桜祭りの時期にも来てくださるそうです。
１１月中旬ごろまで伊勢海老は安いですよ。
うちでは３００ｇの伊勢海老料理は３５００円です。