伊豆の美味しいネタシリーズ第４弾です。
伊勢海老と並んで伊豆の名産、アワビです。
磯の香りが漂い、シコシコの歯ごたえのあるサザエです。
サザエ１個で４貫にぎります。
伊勢海老の握りです。
コリコリとした食感の中に甘みが漂います。
今日の南伊豆は雨が降ったり止んだりの天気で
少し肌寒くなりました。
午前中にルルブの取材があり地魚寿司を握りました。
地キンメ 炙り イシガキダイ イサキ メジナ トビウオ
アジの白身の地魚寿司です。