早速作りましたよ！
4/2の放送の、(料理名はわからないけど)、スパイシーね鯛の料理。
材料が
パプリカ(黄) １つ
玉ねぎ １~２つ
トマト １つ
オクラ 好みで
鯛の切り身 ２つ
あと、何かスパイスが二つあったけど、名前を忘れました💦
なので、今回はポン酢にしてみました❤❤
調理法は簡単！！
パプリカはスライス、玉ねぎとトマト(タネを取って)は細かく切って、鯛は塩コショウで下味。
あ、忘れてた！にんにくを2つ。
へらで軽く潰したにんにくを、たっぷりのオリーブオイルで香りが出るように炒めて、次に玉ねぎを透明感が出るまで炒めます。
んでパプリカを入れて炒めて、有る程度火が通ったら、トマトと、オクラと、水を入れて、一煮立ち。
んで、(鯛がなかったので)今回は鱈の皮目を下にして、野菜の上に乗っけます。
ポン酢と薄口醤油をちょっと入れて、
そのまま蓋をして、弱火約８分。
POINTが、お魚を浸すんじゃなくて、野菜に乗っけて、蒸らすこと！！
そのおかげで、身がふんわりなりますよ☆
そして出来上がったのが、
こちら
美味しそう！
今回はタコも入れてみました。
始めて作ったけど。。。。。美味しい♬
ちょっと失敗したのは、そもそもトマトが入ってるのに、ポン酢にしちゃって酸味が強いことかな。。。。
でも、醤油じゃ濃ゆいし。。。
まぁ、後はお好みなので、微調整は各々で。。。。。
しかし、上沼恵美子さんの番組のレシピ。
始めて作ったけど、簡単で上手く出来ました
今度もまた作ってみよう
時間がない時、めっちゃ簡単なので、オススメですよ
