梅酒をはじめて作ったよ
まだつくったばっかなので味は分かんないけど・・・・
きっとおいしいだろうなぁ・・・今から待ちどおしいですぅ~~
作るのも超簡単!!髙城順子さんのレシピだし、きっとおいしいと思います
今日の料理で6月14日に放送されるので作りたい人は参考にしてみて下さい
この勢いにのって次はサワードリンクをつくろう!と思ってます。
びわのサワードリンク、グレープフルーツのサワードリンク等など・・・わぁ!!飲みた~い
山の家にびわがたくさんなってるyamamayuさんのために、びわのレシピのプレゼント。
よかったら挑戦してみて~
好みで、牛乳、豆乳、水、炭酸水、水割りの焼酎で4~5倍に薄めてのんでも美味っ
☆びわのサワードリンクのレシピ(村田裕子さんの)
牛乳と混ぜ、ゼラチンまたは寒天で固めると杏仁豆腐のような味わいにも。
材料(1.5リットルのガラス製保存ビンでつくりやすい量)
びわ・・・500グラム(中粒で約10コ)
りんご酢・・・1ビン(500ml)
グラニュー糖・・・500グラム
1.びわは丸ごときれいに洗い、清潔なふきんで水気を拭く。
2.熱湯消毒した保存ビンにびわ、りんご酢、グラニュー糖を入れる。
3.暗くて涼しい場所におき、1日1回清潔なスプーンで軽く混ぜる。
4.1週間~10日間、グラニュー糖が溶けたところで飲むことが出来る。
飲み頃は2~3週間目ごろ。
5.3週間を過ぎたらびわをとりだし、清潔なビンにサワードリンクを入れて
常温で2ケ月、冷蔵庫で1年間保存可能。
☆果実を出したサワードリンクの保存は、酢の入っていたビンをそのまま
とっておいて使うとよい。
作る楽しみと、待つ楽しみと、いただく楽しみ。楽しみてんこもりだねっ。
しかし今日も暑い・・・今からでもクイッといきたいわぁ~~