そば派・うどん派どっち

そばかうどんかってね、食べる場所で変わるかも…。

地元、信州の飲食店で食べる時は基本そばを注文する。

信州のそばは文句なく上手い。

しかし、他県にでるとうどんを頼むことが多い。

信州のそばは、成分表記は大体が、そば粉、小麦粉の順番だが、

県をでると小麦粉、そば粉の順番が多い。

だから、そば粉優位な信州ではそばを注文して県をでるとうどんを頼むことになるね。