たった今
久々に釣りがしたくて
けど夜から雨予報だったので、近所の
城北ワンドへ行ってきました
そろそろスポー二ングを意識した個体が入ってくるはずですが、、、、
30分ほどで雨のため強制終了でした
それでも、なんか投げてるだけで少し気分が晴れました
先日釣ったニジマス
数もそこそこキープできたので、一度やってみようと思っていた燻製にしてみました
作り方は、、、
まずは捌いて、ハラワタとエラを取り、ぬめりを取ります
で、ソミュール液に一晩漬け込みます
ま、ソミュール液というのは名ばかりで
僕は、塩水に、酒、ワイン、胡椒、ニンニク、ローリエ
を入れただけ(^^;;
で、次の日に、お腹を爪楊枝で開いた状態で、乾かします
大体数時間干したかな？
で、鍋にチップ入れて、鍋でスモークしました
ついでに、ゆで卵や、ちくわ、ササミ（塩コショウ、バジル、ニンニクを揉み込んで下味をつけます）
なども一緒に燻製にしましたが、美味しかったです
やや面倒臭いですが、淡白なニジマスの旨味が増してかなりおいしいです
ササミやちくわも美味しかったです。
これはちょっと燻製ハマってしまうかもです
3/16 （日）
またまた嫁と管理釣り場に行ってきました
摂津にあります、芥川管理釣り場
いつものポイントに入るも、雨の影響で劇濁り、増水！
とある淀みをいつも狙うのですが、流れの関係でゴミが溜まり打てません
ヘビーパンチングとかじゃないと無理
（笑）
（笑）仕方ないので違うエリアでやることに
反応はあまり良くはありませんでしたが
２匹目に
35cmクラス
GOOD サイズゲットです
当然BBQも楽しみます
なので、あまり本気になりすぎず
ゆる～く釣りと、自然、アウトドアを楽しみます
嫁もそれなりに釣れ今回も楽しみました
今回の35クラスは２本でした
【タックル】
ロッド : Go-phish P2
リール :月下美人
ライン :PE0.3、リーダー 6lb
ルアー :スプーン、クランク