沖縄本島の天ぷら屋さんで有名なのは、
南城市にある奥武島の入口にある中本鮮魚店ですが、
牧志公設市場から農連市場に向かって歩く太平通りにも
天ぷら屋さんがあります。
ひらがなで さかな と書いてありますが、
はたして何の さかな なのでしょう・・・？
訪ねました、 さかな って何の さかな ですか？
答え： さかな は さかな よぉ～
聞いた私が 悪かった・・・・(-_-;)
そんな 細かい事 どうでもいいんです・・・・
大きい カテゴリー で 魚 なんです。
それでも気になって 他の 方に聞いてみました。
白身魚も赤身魚も使用 その時で 揚げる さかな が違うみたいです。
で よく使われる もの を紹介します。
シイラ です。
沖縄では マンビカー と いいます。
下のさかな が マンビカー＝シイラ
真栄田岬で釣りあげたばかりの マンビカー を見せてくれました。
この方 は 身長 180ｃｍ 位ある人です。
でかい！！！！
重い！！
とっても楽しいらしい ・・・ 10ｋｇ 以上の獲物を 釣る のは (^_^)/~