こんばんは!!

今週もありがとうございました。

久々にお子さま連れの多かったランチタイム、小さなお客様に癒されるひととき。

壁の影から私の様子をのぞいてくれる姿が本当にかわいい!!
またぜひお待ちしています。

写真は８月のオープンスクールで作る予定のアメリカンスコーン。

慣れた人が作るわけじゃないので、作業性と美味しさのバランスが難しくて何度も調整。

いつもと違う材料とか工程で作ると、普段自分が作っているものと比較になってすごく勉強になります。

さすがに仕事でお出ししてる方が美味しいけれど、これはこれで材料少なくて、簡単に作れて、時短で、失敗しないから良い出来。

資料提出ギリギリになっちゃったけど汗、また一仕事終えてホッとしました。

来週は、授業参観に、週明けて祝日があるので、ランチはお休み焼き菓子販売のみの営業です。

また(木)からお待ちしています。

カフェopen日ありがとうございました!!