懐石料理について。

皆さんは懐石料理のことはよくご存知ですよね。

そうです　懐石料理はお茶席と深い関係がありますね。

もともとはお茶席のおもてなしからのはじまりです。

懐石料理とは茶席でお茶を出す前に出される簡単な食事のことをいいます。

例としますと。

一汁　三菜です。

ご飯　お吸い物　(一汁）　香の物

菜　三品

（鱠なます）　　（　煮物）　　（焼き物）

懐石の語源は寒いときに石を温め布にくるんで懐に入れて暖をとりました。