スムージーや酵素ドリンク、ローフードの考え方のベースにある酵素栄養学。
みなさんはこの酵素について知ってますか?
エドワード・ハウエルが1940年代に提唱したこの考え方は賛否両論ありますが、実際の研究も進んでいないので科学的には否定的な見方が多いようです。
ただ、全体的な見方をすれば、日本人の伝統食にはこの酵素が大きな役割をしてきました。
例えばお味噌や醤油、漬物などは発酵食品で酵素を含んでいます。
要は細かくしていけば見えなくなるモノがあり、見方ひとつで大きく変わるということ。
何千年も前から人間のカラダや自然のモノはたいして変わっていません。
そして健康のタメの智恵は先人の方々が既に時間をかけて思考錯誤してこられているのです。
日本人には日本人にあった方法や食習慣が時間をかけてできてきたのです。
今セミナーなどでお伝えしているのは、酵素や水によって荒れた腸内環境を整えていくコトです。
中からキレイに健康に！
イケてる素敵なみなさん、温故知新。食欲の秋だからこそチャレンジしてみませんか(^o^)/