なので綺麗に撮れませんでした。
日本酒に合う蕎麦
都内までお蕎麦を食べに行きました。
メインは日本酒なので電車です。
落ち着いた雰囲気で素敵でした。
このお酒は、すべての工程を手作業で行ったこだわりの１本だそうです。
お店おすすめでした。
少し酸味があって呑みやすかったです。
食をそそります。
そばがきです。
粗挽きの粉を使っているので食感がいいです。
焼き海苔で食べるのも初めてでした。
箱の中に海苔が入っていて、その下には炭であたためられていましたよ。
十割蕎麦です。
蕎麦の実を細かく挽いているので、のどごしがいいです。
殻付きの蕎麦の実を荒挽きにしています。
こちらの方がお蕎麦の香りがいいです。
だし巻き玉子
お蕎麦屋さんの玉子焼きって美味しいですよね。
島根のお酒。
袋吊り生原酒です。
辛口が好きなので美味しかったです。
蕎麦湯。
白くてドロドロしています。
このくらい濃いと嬉しいですね。
このまま飲んでも美味しいです。
そばがきに小豆のデザート。
口直しにいいです。
甘さもあって美味しい。
普段はお蕎麦を食べにバイクで行っていますが、日本酒にお蕎麦は合いますね。
こんなお蕎麦の食べ方もいいと思います。
都内だと器とかにもこだわりがあって見ても楽しめるのでおすすめです。