ﾊﾟﾃｨｼｴｰﾙ

ｸﾞﾗ63
牛乳225
ﾊﾞﾆﾗ1/6
卵黄75
小麦粉10
コーン10
バター14

シナモンロール

《生地》べーカーズ％

強力粉１００
塩２
砂糖１２
スキムミルク４
卵１５
無塩バター１０
水５０
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ１、２


《中身》
シナモンパウダー
ザラメ糖
バター

適量

ﾌｨﾕﾀｰｼﾞｭ

薄力粉１２５
強力粉１２５
塩５
無塩バター３５
冷水１２５


無塩バター(折り込み用)１９０