麹調味料で、食卓から
家族の健康と幸せを創る
子供の野菜嫌い克服
小児科通いだった日々から解放
疲れやすい体から目覚めの良い体へ
レトルト頼りだった日々から料理上手ママへ
麹調味料でママを応援する
こってぃです
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こうじを始めたきっかけ
それは私が憧れの1人でもある
ライフスタイルプランナーの
長屋なぎささんがきっかけでした。
長屋なぎささんにも、うちの息子と一緒な
3歳になるお子さんがおられるんですが
ちょうど1年前に、
麹を生活に取り入れてから
息子の体調が崩れる事が少なくなったと
話されていたんです。
その当時、よく子供が体調を崩していて
小児科通いの日々だった我が家。
すぐにスーパーの.塩麹.を
買いに行きました！！
でも買ってみたはいいけど使い方が分からず
肉を漬ける事しかできず終了
麹に興味はあるけど使いこなせない……
どうしたらいいんだろ？と思っていた
そんな時に知り合いが
醤油麹をインスタでアップしていて
なんだか美味しそう！と思い
使い方を聞いてみると
醤油麹は醤油の代わりに使ってみたら
良いとの事だったので
すぐにポチり、醤油の代わりにさっそく使ってみました！！
そしたら、美味しい～！！
いつもの醤油より美味しい～！！
感動
これなら私にも続けられそう！！
むしろ美味しいし続けたい！！
そう思い.私の麹生活.が始まったのです
そしてその知り合いの方から
「時間があったら
自分で作ってみなよ♪」
という事を言って頂き、私は
醤油麹.を自分で.作る？！と
麹知識ゼロの私は驚きましたが
クックパッドで.調べてみたら
自分にも出来そうだったので
早速作ってみることにしたんです
1週間、混ぜ混ぜしたり
なんだか丁寧な暮らしって感じで
作っている時から気分上がっていました
単純なんで
笑
塩麹も.まともに使えなかった私.ですが
実は麹生活を始めて1年.が経ちました！！
実は「使い方」を分かれば
料理も簡単になるし
味も美味しくなるし
無添加で安全だし
健康面でもいろんな活躍をしてくれる麹
いろんなメリットがある麹、
続けない選択肢は無くなりました
でも塩麹を使えなかった私が
なぜ毎日、使えるようになったのか？を
次回は書いて行きますね♪
麹生活始めたい方は良かったらチェックしてくださいね