今までは特に曜日を決めてパン焼きをしていなかったけど
数ヶ月前から月曜日がパン焼きの日💕
朝食の片付けの時に生地を捏ねて…ゆっくり半日かけて発酵させる。
焼き上がりは夕食後…焼きたい時間から逆算して粉を捏ね始めるけど、これがなかなか思い通りにはならない💦
夕食の準備と際どいところで両方がすり抜けたり…
大丈夫と自信満々の時はバッテングしたり…なかなかスリリングな月曜日！！
今日は際どいところでセーフなパン焼きでした。
焼いたのは…
低糖質のふすまを半分くらい入れた丸パンと同じ生地でフロマージュ
フロマージュは切り込みが入るので丸が歪でもOKな感じだけど、丸パンは成形がそのまま焼き上がりから簡単そうで難しい
練習あるのみですね…わかっているけど、いつも丸パンばっかりじゃつまんないのよね！
だから上達しないのもわかってる。
でも、楽しくパン焼きできる方がいいかなぁ！！！！！とも思う。
写真が暗いし、センス良く並んでないけど…