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  木次真紀★こつぎまきがお届けするブログです
    

天日干ししてるイメージがあったんですよ、落花生って。

でも、ちゃんと調べてみると、天日とはいえ、陰干しのような状態になっているんですって。藁などを被せて、雨に濡らさないようにもしているとのこと。

掘り起こした落花生は、根や葉がついた状態で数日乾燥させた後、積み重ねていくつもの小山をつくります。その小山を「ぼっち」と呼び、千葉の八街市などの風物詩になっています!

そのぼっちを作るほどの量はなく…とりあえず、乾燥させてたら…半分以下に縮んだ!泣




振ってみると、カラカラとチビッちょい何かがいるような音がする。

とりあえず…炒ってみよう!!