つーことで、去年行った静岡のラーメンフェス以降
ラーメンを食べたいとちっとも思わなくなってしまっていたわけですが
昨年の１１月ころに久々に友達に誘われて行きました。
記事にしていないのは「特に書くことがなかった」から。
あちこちの２～３店舗展開しているらしいお店だったけど
全く惹かれる要素がなかった。
あくまでも個人的な意見ですけど、特徴がないというか悪口すら浮かばないと言った感じかな。
まーーそれはいいとして。
年明け早々元日からラーメン食べてきました。
携帯からアップしたとおり
麺や 猿 さんです。
店名は「さる」ではなく「えん」だった気がします。
一緒に行った友達がラーメン屋で働いていた時に一緒に仕事をしていた人らしく
その後、自分でお店を出店したようです。
ちなみに友達は今はラーメン屋ではありません。
年末に今友達が働いているお店に偶然食べに来たらしくそれきっかけできました。
正月営業ということでメニューも一部しかやっておらず
気になった「カレーチーズつけ麺」なるものは食べられず・・・・
途方にくれ
友達が「じゃあ俺なんでもいいからオススメ作って」といい
「もう一杯は適当におまかせｗ」とオーダーｗ
丸投げすぎだよね
店長さんも苦笑いしつつもＯＫ
んで、出てきたのは
なんと土鍋！
煮込み風にして出してくれました。
中のラーメンは商品としてあるようだけど土鍋は今考案中のアイディアらしい。
ただ、土鍋にすることによりドンブリと色々と調理の方法は変わってきたりするので
器が変わっただけというわけにはいかないようです。
ちなみに写真（右）が桜海老ラーメン
写真（左）が柚子湖沼ラーメン
桜海老は風味がすごくてとってもまろやかなスープ
柚子湖沼は俺には若干辛く感じたけどスープは飲めた。
実は以前にもこの人がやっていた柚子湖沼ラーメンを食べに行ったことがあったんですよ。
そのときは店長さんはいなかったので顔を合わせるのは初めてだったんだけどね。
個人的な感想としては以前のお店で食べたときよりは味がまとまっていたと思った。
でもまだ柚子湖沼の主張が強すぎるかなぁ・・・とは思った。
創作ラーメンのお店のようなので今後も新しいメニューは出てくるかもしれない。
大須にお寄りの際は行ってみてあげてください。
小鳥さんの友達です！と言うと
「は？」って言われるので言わないように。
