イベント

今日は新舞子サンデーというイベントに来てみた。

結構な雨でイベント不成立ぽい。

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さむーい

昼間は動くとまだ汗をかくので半袖Ｔシャツ着てきたらこの気温だと肌寒いね…

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ご無沙汰してます。

唐突ですが「焼き餃子」について。

羽付き、羽無しとかありますけど今回は羽無しで。

家の母親はよく餃子を作ってくれるのですが正直焼き方がヘタです。

まぁ作ってもらっているので文句は一切言いませんが

美味しい焼き方ってなんだろうと？とふと思ってネットで調べてみた。

一般的な話を聞くと

フライパンに油を敷き餃子を並べて強火で焼き目を付けてから

水、またはお湯を入れふたをして蒸し焼きにする。

って意見が多い気がします。

うちの母親は蒸し焼きにしないで餃子を途中でひっくり返すんです。

火を通すために。

蒸し焼きにしないから火が通りにくい。→焦げるからひっくり返す

ってことだと思う。

なので基本、餃子はフライパンに入れたら触らないのが正解だと思ってました。

だけどヨウツベ見てたら自信満々にひっくり返して羽まで付けて焼いてる動画があった。

羽付きなのにひっくり返してあるので正直見た目はよくない。

ただ食べては美味しいのがろうか？

みなさん、こだわりの焼き方とかってありますか？

昨日初体験してきました。

大観山ターンパイク

空いっぱいに広がる白いキャンパス

そして

臨時休業…

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