スーパーで『豆苗』を初めて買いました。
今までスル―していましたが、栄養価が高い野菜だそうで。
ビタミンとか、ほうれん草よりも全然多い。
調理してみると、食感はカイワレっぽいけど全く辛くなくて
クセもなくてほんのり甘い。
お値段も安い（１パック１００円くらい）！
素晴らしい食材だわ
そして、豆苗のお楽しみは食べてしまってから。
根の部分をお水に入れておけば、２～３回再収穫できるんですって
と、いうことでさっそく栽培
すぐにニョキニョキと新芽が伸びて、５日くらいでこんなになりました。
成長が目に見えて早いから楽しい
（※夏場はお水を１日２回くらい換えた方がいいそうです）
明日くらいが収穫時かな。
暑い時期は発育がいいみたいだし、３回くらい収穫出来たらいいな～