なすの味噌ダレ

(材料)

2人前

①なす 2本

②豚ひき肉 150ｇ

③ピーマン 1個

④A）味噌 大さじ1

⑤A）砂糖 大さじ1

⑥A）醤油 大さじ1

⑦A）酒 大さじ1

⑧A）ラー油 小さじ1/2

(作り方)

①Aを混ぜ合わせる

②なすとピーマンは乱切りにする

③中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒める

④豚ひき肉の色が変わったらなすを入れてしんなりするまで炒める

⑤ピーマンと①を入れて炒める