初挑戦の梅干しを、日干しに。

初挑戦の梅干しを、日干しに。

自分の手で梅の木から実を収穫して樽に漬け、
梅酢が上がった後、赤紫蘇を入れて数週間。
お天気に恵まれた今日、ようやく陽の目を見せられました。

朝方にザルに広げ、午後は汗をかきながら、
全部裏表をひっくり返してニッコリ。

赤紫蘇はカリカリに乾かして砕き、ゆかりにして食べよう。

ようやく、カタチになって来たっちゃ（*'∀'人）