なかむたさんのお料理教室 1なかむたさんのお料理教室 14変幻して行く変わり寄せ鍋に、厚焼き玉子、黒豆の白和え、数の子の3種盛り。丁寧に下ごしらえされた材料が、いっぱいや。一言メモ。卵と書くのは、食材。玉子と書くのは、料理名。