大鍋一杯からこの成果♪
まず、山の様な柚子の皮を薄く剥き千切りに。
握力が弱くなるまで果肉絞り(手の皮に染みてヒリヒリ)
超甘さ控えめの三温糖に、花梨の蜂蜜漬けを投入。
ことこと弱火で、ゆっくりかき混ぜ…
深夜１時半過ぎに仕上がり、
瓶詰めやらなんやらで、もうすぐ２時半。
シンクの大鍋達が、洗うのを待ってるし（笑）
出来上がった柚子＆花梨ジャムは何故か赤い（笑）
まず、山の様な柚子の皮を薄く剥き千切りに。
握力が弱くなるまで果肉絞り(手の皮に染みてヒリヒリ)
超甘さ控えめの三温糖に、花梨の蜂蜜漬けを投入。
ことこと弱火で、ゆっくりかき混ぜ…
深夜１時半過ぎに仕上がり、
瓶詰めやらなんやらで、もうすぐ２時半。
シンクの大鍋達が、洗うのを待ってるし（笑）
出来上がった柚子＆花梨ジャムは何故か赤い（笑）