日本の科学者技術者展シリーズの９回目として、
国立科学博物館日本館１階企画展示室で
１２月１１日まで開催されています。
(常設展入館料のみで見られます)
今回は、日本人２人目の化学の
大学教授になった桜井錠二。
昆布からうまみ成分であるグルタミン酸を
抽出するのに成功した池田菊苗。脚気の研究で
米ぬかから｢オリザニン｣(現在のビタミンＢ１)を
発見した鈴木梅太郎。 漆の研究で、主成分の
ウルシオールの構造解析と合成に成功した
真島利行の４人。
また、これに関連して、科博オリジナル商品の
あたるスタンプラリーも開催中です。
なお、本企画展の写真撮影は禁止されているので
ご注意ください。