12月のシェーンドルフは『簡単にできるパーティーメニュー』4つのレシピをご紹介です!!
今日は、毎月連載させて頂いております
シェーンドルフのレシピをご紹介ですね!
12月は『パーティーレシピ』という事で
簡単にできるパーティーメニューをコース仕立てでお届けします
![kuroneko-taberu](https://emoji.ameba.jp/img/user/wh/whitesweetbear903/2095580.gif)
今回使用するのはこちらの4種類^^
*ヴァイスシンケン
スチームで仕上げたあっさりとしたもも肉のハム
*ケーゼクナッカー
プツンっ!と歯ごたえのあるチーズ入りの腸詰め
*クラカウアー
温めるとガーリックの香りが美味しいリング上のソーセージ
*カッセラーシュナイデン
豚ロース肉を薫製して風味豊
ではでは、、、
まずは、ヴァイスシンケンで前菜を
![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/ai/ai890/45157.gif)
『やわらかハムとオレンジの爽やかマリネサラダ』
オレンジとヴァイスシンケンを
さっぱりビネガーとはちみつでマリネした
ワインにピッタリな前菜です
![ワイン](https://emoji.ameba.jp/img/user/hi/hinomaru--kinoko/1886114.gif)
材料(4人分)
ヴァイスシンケン 1pc
オレンジ 2個
トマト 1/4個
カッテージチーズ 大さじ30g
☆白ワインビネガー 大さじ1
☆はちみつ 小さじ1
☆オリーブオイル 小さじ2
☆塩こしょう 適量
作り方
1 ☆をボウルに入れて混ぜる。
2 オレンジの房を取り
手でちぎったバイスシンケンと一緒に1に入れて和える。
3 お皿に盛り、角切りにしたトマトと
カッテージチーズを盛りつけて出来上がり。
お次はケーゼクナッカーでフィンガーフード
![☆](https://emoji.ameba.jp/img/user/me/mes-1er/2878613.gif)
『チーズinソーセージのカレー風味パイ』
冷凍パイシートを使ってお手軽にできる
カレー風味でワインも進むフィンガーフードです^^
材料(4人分)
ケーゼクナッカー 4本
パイシート 2・2/3枚
ケチャップ 大さじ1
カレー粉 適量
溶き卵 少々
作り方
1 パイシートを横向きに3等分にカットし
ケチャップとカレー粉を塗り
端1cmには溶き卵を塗ったら
半分にカットしたケーゼクナッカー乗せる。
![★Aurora Kitchen★](https://stat.ameba.jp/user_images/20111221/10/kotaroou/33/f7/j/t02000133_0200013311684201555.jpg?caw=800)
2 巻いて卵を塗った部分でしっかり閉じたら
表面に切り込みを数カ所入れる。
(これが8個できます。)
![★Aurora Kitchen★](https://stat.ameba.jp/user_images/20111221/10/kotaroou/05/b3/j/t02000133_0200013311684201552.jpg?caw=800)
3 180℃に温めたオーブンで20分
パイがサクサクとしっかり焼けたら出来上がり。
ごはんものにはクラカウアー旨みたっぷりのリゾットを
![お食事](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/taro0603/197259.gif)
『ガーリックソーセージと胡桃のチーズリゾット』
クラカウアーのガーリック風味がとてもよく合う
チーズのリゾットは
冷やごはんから作れてとっても簡単!!
材料(4人分)
バター 20g
クラカウアー 60g
冷やごはん 600g
☆水 300cc
☆生クリーム 50cc
☆粉チーズ 大さじ2
塩こしょう 適量
胡桃 適量
作り方
1 クラカウアーを細切りにしたら
フライパンにバターを温めとかし
クラカウアーを炒める。
2 ☆を加えて沸かしたら
塩こしょうで味を整え
冷やごはんを加えて温める様になじませる。
3 少し水分を飛ばしてから
粉チーズを混ぜ込んだらお皿に盛り
煎った胡桃、
分量外の粉チーズとブラックペッパーと
刻んだパセリを振って出来上がり。
メインはカッセラーシュナイデンでフルーティーなレシピを
![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/ai/ai890/45157.gif)
![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/ai/ai890/45157.gif)
『薫製ロース肉のアップルソテー』
フルーツなメインはワインにとっても良くあいます^^
たくさん食べた後でもさっぱりと食べやすいメインのお料理です!
材料(4人分)
カッセラーシュナイデン 8枚
バター 15g
りんご 1個
☆白ワイン 大さじ1
☆メープルシロップ 小さじ2
☆醤油 小さじ1.5
生クリーム 大さじ2
作り方
1 すり下ろしたりんごと☆を混ぜる。
2 フライパンにバターを温めたら
カッセラーシュナイデンの両面に焼き色を付る様に焼き
1を加えてアルコールを飛ばす。
3 生クリームを加えたら軽く煮詰め
カッセラーシュナイデンをお皿に持った上に
ソースをかけて出来上がり。
シェーンドルフづくしなパーティーメニュー
とっても簡単にできるので
クリスマスパーティーにいかがですか^^?
こちら↓ではハムやソーセージの美味しいレシピをたくさんご覧頂けます
![目](https://emoji.ameba.jp/img/user/im/imai283/828782.gif)
![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/ai/ai890/45157.gif)
『ソーセージ・ハム・ベーコンのおいしいレシピ。』
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『おいしい"ルクエクッキング"の世界にようこそ』にて連載中
![はな](https://emoji.ameba.jp/img/user/su/sugar-cort/73291.gif)
毎週金曜日のお昼頃に更新です!!
![kuroneko-taberu](https://emoji.ameba.jp/img/user/wh/whitesweetbear903/2095580.gif)
『ソーセージ・ハム・ベーコンのおいしいレシピ。』
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![くま](https://emoji.ameba.jp/img/user/kb/kbt2009/2029655.gif)
![くま](https://emoji.ameba.jp/img/user/kb/kbt2009/2029655.gif)
![$★Aurora Kitchen★](https://stat.ameba.jp/user_images/20111008/11/kotaroou/fd/40/j/t02200148_0450030311533016157.jpg?caw=800)
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