先月、カシューナッツマイスターを受講してきました。
内5品を作り、提出ということでマイスターがもらえるそうです。
というわけで作りました。
①カリカリシナモンシュガー
火加減が難しかった。砂糖の固まり方が早くてレシピには注意深く観察とあったけどちゃんとみてたつもりが水分があっという間に飛んでいってしまった
簡単かと思ったけど火加減難しかった…
でも美味しいから止まらない(*ﾟ∀ﾟ*)
②米粉マフィン
口に入れるとカシューナッツがはほわぁとして、とても美味しい！！
オイル無添加でカシューナッツが良い感じに調和してるんやなぁと感動もの
カシューナッツすげい！
米粉はいつも使ってる桜井食品さんのオーガニックお米の粉。微粉末でとても使いやすくてしっとりします
③デコレーションカシュークリーム
お花絞りにしたかったけど、あまり綺麗ではないな(⌒-⌒; )
カシューナッツがクリームになるのかぁってこれも感動したメニューの１つでした！
カシューナッツの味がよく出ていてすごく好き
綺麗なお花に絞りたいな〜
④いちごアイス
いちごがなかったので、ブルーベリーアイスになりましたー
なんと！
カシューナッツがアイスになるんか！！
これは普通にアイスやで〜って出してもわからんやろなぁ
これもカシューナッツの濃厚さがでていて美味しいな〜
カチカチに固まる前に食べるのが良さそう(〃ω〃)
⑤カシューマヨネーズ
これを1番先に作ったけど、フープロが大きすぎた為滑らかにならず（泣
おからサラダに混ぜたら濃厚になった！
きゅうりと和えたらクリーミーなった！
カシューナッツって万能ということやローフードというはじめての食べ物に実りの多い講座を受講させていただきました。
