ホームベーカリー　抹茶食パン①

時々パンが食べたくなって、レシピを考えホームベーカリーで焼き食べる。
 
「いかに自分好みのパンを作るか？！」
にチャレンジするのが楽しく面白い。
 
ところが、
「あのパン美味しかったよな～！またあのレシピで作ろう！」
と
「前回どういうレシピで作ったかな？」
自分のブログを検索して、
「あれ？書いてない！
うそ～～んっ！残念～～～悲し～～～！！！」
と今年何回言った？！残念な私！（笑）
 
ということで、
「試行錯誤レシピの記録　抹茶編」
 
材料
強力粉　２５０ｇ
抹茶　３ｇ
ピンク岩塩　4.5ｇ
ココナッツファイン　３０ｇ（または、砂糖大さじ１とスキムミルク大さじ１）
生クリーム　１２０ｇ
良く冷えた炭酸水　８０ｇ
 
 
生クリームを使ってしっとり滑らかな食感は狙い通り
抹茶の味と香りは残っていない
色だけ～残念
 
うっかり岩塩を入れすぎて取り除かなかったのでしょっぱい
ズボラを反省！笑笑笑
 
このズボラ、料理でやっちゃいがちなマイパターン（笑）
ズボラは改め丁寧に！
（気づいたら書いて自分に注意を促す←これ大事←今頃ｗ）
 
ここまで書いて、そういえば…。
以前緑茶を粉にして作ったときのことを思い出した。
（作って食べるまで思い出せないとは！笑）
 
食パンの端を薄く切って食感を楽しむ
ふわふわも好きだけど、表面のカリカリっと焼けたところも好き
 
 
今回の結論
次は、記憶をもとに緑茶を粉にして作って、さらに記憶をたどってみよう。
抹茶を使って作った意味は感じられなかった。
だったら普通に焼いた食パンに抹茶クリームで良かったな（笑）
 
とはいえ、
楽しかったからオッケー！
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松元佳子