簡単で美味しい！ホットプレートで明石焼き

ホットプレートを使ってイベント感満載
の食事をするのってわくわく。

わいわいおしゃべりしながら、
一緒に作る感覚は、
なんとも楽しい♪
 
明石焼きを作ったのは初めてだったけど
美味しかったので、忘備録として
レシピをブログに書いておこう！
 
ちなみに、
明石焼き　レシピ
で検索して我が家好みにアレンジしたもの。
 
3～4人分の材料
 
＜生地＞
薄力粉　150ｇ
顆粒出汁　10ｇ（かつお+コンソメ）
塩　3ｇ
水　750cc
卵　6個
たこ　適量
 
＜つけ汁＞
水　　　　　600cc
だしパック　１袋
みりん　　　大さじ１弱
薄口しょうゆ　大さじ１弱
塩　　　　味を見ながら少々
三つ葉　適量
 
＜作り方＞
１．大きなボールに薄力粉、顆粒出汁、塩、卵を入れ泡だて器をボールの底に垂直に立てて円を描きながらなじむくらいに混ぜる。
２．水をいれ、さらに混ぜる。
３．２．をざるに通しだまをとる←ここ重要
４．つけ汁を作る
５．ホットプレートをアツアツに熱し油をひいて生地を流しいれ焼く。
かえしはお箸で、ささっと。

実際は具はタコでなく、ちくわ。
つけ汁は薄口しょうゆがなかったので、白だし。
三つ葉もなくて小葱。
 
あるものでラクして美味しく♡
おいしくたのしい食事時間はしあわせ♪

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松元佳子