レシピの記録
皮
強力粉 150ｇ
薄力粉 150ｇ
ドライイースト 小さじ2
砂糖 大さじ１
サラダ油 小さじ1
ぬるま湯 150～180ｃｃ（湿度による）
今回は、ホームベーカリーで。
具
豚ひき肉 干しシイタケ 長ネギ 生姜 白菜
ごま油 砂糖 酒 椎茸の戻し汁 鶏がらスープの素 片栗粉
実際の具は、先日の餃子の具の残りの使いまわしだったので、適当です。
ちょっと微妙な味の奥行きが感じられなかったので、具の調味料に、次回は味噌を入れたいと思います。
時間は約３時間弱でした。