本日のお弁当。
寝坊したので、作ってません。
本当に、申し訳ございません。
＞誰と誰に謝ってるん？
:*:・(￣∀￣)・:*:
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:
昨日。
父のいとこの叔母の手料理を頂いたのですが。
「鯵の南蛮漬け」
今風にいうと
＞「ごちそうさん」でさえ、南蛮漬けといわずにエスカベッシュっていってはったやん？！
「鯵のエスカベッシュ」
＞エスカベッシュってスペインなんですか？
＞聞いてどうする？
＞調べてナンボやで？
どうでもええし！
その酢が、というか調味液がですね。
べらぼうにうまくて。
のっぺらぼうくらいうまくて。
何を使ってるのか、聞いたんです。
そしたらば、それは、「しそ酢」
自家製のしそ酢。
それ！
作ってみたいやん！
検索したら、いろんな作り方があって。
迷うわ！
悩むわ！
おばさまのは、氷砂糖の入ってるバージョンやった。
＞そうしたら、味付けいらんで、万能酢になるって！
これから検討してみます。
＞できたら、アップします('-^*)/