秋田の親戚からいつも玄米が届くので
無人精米所へ持って行っては精米していたけど・・・
重いし、急に 「米がない~」 なんて困ったこともしばしば
そんなときにwebで精米機なるものの存在を知り、すぐに購入
米とぎの都度、精米するのはどうかとも思ったけど
それほど時間のかかるものでもなく、苦労せずに
毎日せっせと精米してます・・・
その副産物でできたぬか床
ようやくそれらしい味につかり始めました
ただ、これから暑くなるのにこんなに大きな入れ物
冷蔵庫に入りません・・・
何度となく今まであきらめては別れを告げた、ぬか床・・・
さて、今回はどうなることやら・・・