• ”蕎麦つゆ仕込み中。沸騰させないように集中。#蕎麦つゆ #新蕎麦 #新潟 #新潟グ...”

• 蕎麦つゆ仕込み中。沸騰させないように集中。#蕎麦つゆ #新蕎麦 #新潟 #新潟グ...

• 本日も奈川在来の新蕎麦打ちました。数量限定なのでお早めにどうぞ。奈川在来は、殻を剥いて...

• 新しい竹ざるが届きました。サイズ小さめなので、手挽きざる蕎麦で使用予定です。#新潟 ...

• 今週も多くのお客様にご来店頂き誠にありがとうございました。各種限定蕎麦も大好評で、完売し...

• 明日の限定蕎麦

• 先日入手したカマルグの塩。蕎麦にも天ぷらにも合う。やっぱり岩塩も海水塩も海外の塩が好み...

• 先日入手したカマルグの塩。蕎麦にも天ぷらにも合う。やっぱり岩塩も海水塩も海外の塩が好み...

• こそば亭に欠かすことの出来ない、「津南産 舞茸」。かれこれ7〜8年取引させて頂いておりま...

• 北海道黒松内産「奈川在来」

• 本日の限定蕎麦

• 新メニュー

• エアコン掃除

• 9/5の限定蕎麦

• 茶蕎麦

• 妙高山麓の山菜も最盛期になりました。

• 山菜の季節到来

• 営業中です。

• 休日の過ごし方

• 雪を眺めながら

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